イノベーションフォーラムは、アカデミアを中心とした最先端の研究成果をオープンイノベーションにより社会実装をする方のネットワーキングのためのイベントです。本フォーラムでは、Society5.0の理念の具現化に向け、様々な社会課題に対し、農業・食品産業・ヘルス産業（アグリフードヘルス産業）を俯瞰的に捉え、デジタルツイン技術を活用することで未来志向の解決策を議論、模索します。
本分野のイノベーションには、生産者から消費者まで、様々なステークホルダーが連携したイノベーションエコシステムの構築が必須です。東京工業大学は、東京医科歯科大学との統合、農研機構及び工学系大学との連携を通じて、アグリフードヘルス産業関連のオープンイノベーションのエコシステムの構築、及びデジタルツイン技術を活用したプラットフォームの形成による社会実装に向けた活動を開始しております。本フォーラムでは、更に様々なステークホルダーとの連携の輪を広げ、ネットワークを強化することを目的として開催するものです。
開催概要
■日時：2024年2月29日（木）13：45～18：10
■会場：東京工業大学 大岡山キャンパス 西9号館ディジタル多目的ホール
■開催方法：Zoom併用によるハイブリット開催/事前登録制
■主催：東京工業大学 オープンイノベーション機構
■協力機関：Greater Tokyo Biocommunity（GTB）
※プログラム終了後別会場にて、懇親会を予定しております。懇親会も事前登録制をなっておりますので、下記よりお申し込みをお願いいたします。
申込方法
■登録URL：
https://us06web.zoom.us/webinar/register/WN_vckW9FetQVOM6MopsMuD2A
| 時間（Time） | タイトル（Title） | 登壇者（Speaker） |
| 13：45～ 13：50 | 開会挨拶 | 東京工業大学 理事・副学長（研究担当）/オープンイノベーション機構 機構長 渡辺 治  |
| 13：50～ 14：00 | なぜ東工大が、アグリフードヘルスに取り組むのか | 東京⼯業⼤学 副学長（産学官連携担当）/オープンイノベーション機構 副機構長 大嶋 洋一  |
| 14：00～ 14：30 | 基調講演 FoodTech 〜Unlocking the potential of Food フードテックのインパクト～食の可能性を開放する | UnlocX 代表取締役CEO 田中 宏隆 氏  |
| 14：30～ 14：45 | デジタル・フード・プラットフォーム ～スマート農業と「食」のwell-being価値創造のインテグレーション～ | 東京工業大学 環境・社会理工学院 教授 木村 英一郎  |
| 14：45～ 15：00 | NTTDATA Food&Wellnessの取り組み | NTTデータ 第二インダストリ統括事業本部 食品・飲料・CPG事業部長 三竹 瑞穂 氏  |
| 15：00～ 15：15 | デジタルツイン活用で目指すフード戦略 | 東京工業大学 情報理工学院 教授 藤澤 克樹  |
| 15：15～ 15：30 | 持続可能な食文化へのトランジション：畜産物のアニマルウェルフェアを例に | 東京⼯業⼤学 環境・社会理工学院 准教授 大橋 匠  |
| 15：30 ～ 15：45 | 休憩 | |
| 15：45 ～ 16：00 | サステナブルな行動変容を促すカムカムDxプロジェクト | 東京医科歯科大学 大学院 地域・福祉口腔機能管理学分野 教授 松尾浩一郎 氏  |
| 16：00 ～ 16：15 | 日本人の食生活の問題点と世界的なたんぱく質供給不足 | 鈴廣かまぼこ 代表取締役 鈴木 博晶 氏  |
| 16：15 ～ 16：30 | データとAIで日本の農家を応援する農業データ連携基盤WAGRI | 農業・食品産業技術総合研究機構 基盤技術研究本部 農業情報研究センターＷＡＧＲＩ推進室 APIコーディネーター 鶴 薫 氏  |
| 16：30 ～ 16：45 | 流通・物流におけるクラウド活用事例の紹介 | アマゾンウェブサービスジャパン エンタープライズ技術統括本部 サービスグループ トラベル・交通・物流ソリューション部 シニアソリューションアーキテクト 横山 誠 氏  |
| 16：45～ 17：00 | フードバレーについて | オランダ王国大使館 イノベーション・科学技術部 プロジェクト・オフィサー 髙橋 園子氏  オランダ王国大使館 農務アドバイザー斎藤 裕子 氏  |
| 17：00 ～ 17：15 | 万博を契機としたグローバルイノベーションエコシステム｢DOIC｣の構築 | DOIC事務局 小林 孝嗣 氏（株式会社文化資本創研 代表取締役）  |
| 17：15 ～ 17：25 | 休憩 | |
| 17：25 ～ 18：05 | パネルディスカッション テーマ：アグリフードヘルス産業における、オープンイノベーションエコシステムの構築について | ファシリテータ： 東京工業大学 木村 英一郎 パネラー： 北九州市環境局 原田 健二 氏 室蘭工業大学 徳樂 清孝 教授 三菱UFJ銀行 小杉 裕司 氏 トレスバイオ研究所 川本 忠 氏 UnlocX 田中 宏隆 氏 東京工業大学 大嶋 洋一      |
| 18：05 ～ 18：10 | 閉会挨拶 | 東京工業大学 副学長（産学官連携担当）/オープンイノベーション機構 副機構長 大嶋 洋一 |
| 18：20 ～ 19：45 | 懇親会 | 於：つばめテラス西5号館2F ㊽ |
